دانلود مطالعات هتل چهار ستاره
تقدیر و تشکر 4
چکیده 5
فصـل اول: 7
مطالعات پایه 7
-1- بیان مسئله تحقیق 7
2-1- هدف تحقیق 8
3-1- اهمیت موضوع 10
فصل دوم: 12
بررسی نمونه های مشابه 12
-1-1-3-مجموعه تفریحی هنگ کنگ : 12
2-1-3-مجموعه تفریحی هنگ کنگ: 13
3ـ1ـ3ـ هتل رامسر: 14
هتل رامسر 15
4-1-3- هتل دلفین و هتل قو: 15
2-3- تصاویری از نمونه های هتل 22
هتل شایگان کیش 23
3ـ3ـ هتل گیلان ( کادوس ) 24
1-3-3- مشخصات این هتل به شرح زیر میباشد : 24
2-3-3- سازماندهی بنای هتل گیلان : 25
5ـ3ـ3ـ فرم توده : 26
6ـ3ـ3ـ سیرکولاسیون : 27
7ـ3ـ3ـ رسیدن به بنا : 27
8ـ3ـ3ـ ورودی بنا : 27
9ـ3ـ3ـ شکل گیری مسیر : 27
11ـ3ـ3ـ فرم فضای سیرکولاسیون : 28
12ـ3ـ 3ـ نورگیری طبیعی : 28
13ـ3ـ3ـ نورگیری مصنوعی : 29
14ـ3ـ3ـ هویت : 29
4ـ3ـ هتل آزادی خزر ( Caspian Hyatt Hotel ) 29
1ـ4ـ3ـ تجزیه و تحلیل هتل آزادی خزر : 31
5ـ3ـ برج هتل نمک آبرود چالوس : 32
6ـ3ـ هتل نارنجسستان: 33
فصل چهارم: 37
مطالعات اقلیمی 37
و جغرافیایی 37
1-4- تاریخ اورمیه 38
2-4- ویژگی های تاریخی شهر اورمیه 39
3-4- وجه تسمیه (اورمیه) 46
4-4- شناخت اجتماعی و دینی اورمیه 47
5-4- ویژگی های معماری بومی مناطق سرد 49
6-4- جهت استقرار ساختمان 50
7-4- تعیین جهت استقرار ساختمان نسبت به تابش آفتاب 50
8-4- تعیین استقرار ساختمان نسبت به وزش باد 51
9-4- تعیین فرم ساختمان در رابطه با اقلیم 52
10-4- جغرافیا و اقلیم اورمیه 52
11-4- موقعیت جغرافیایی اورمیه 54
12-4- آب و هوای اورمیه 55
13-4- جهت بادهای غالب 55
14-4- شرایط اقلیمی اورمیه 56
1-14-4- دما 57
2-14-4- رطوبت نسبی 58
3-14-4- بارندگی و یخبندان 58
4-14-4- باد 59
5-14-4- وضعیت تابش خورشید 61
6-14-4- ویژگی های محیطی اورمیه 63
فصل پنجم: 65
استانداردها، ضوابط 65
و برنامه فیزیکی 65
1-5- فضاهای ضروری و مورد نیاز برای هتل 65
1-1-5- انبارشامل 71
2-1-5- رستوران شامل 71
4-1-5- تریا شامل 73
5-1-5- گریل روم شامل 73
6-1-5- سالن جشن ها یا عروسی ها 74
7-1-5- لابی 74
8-1-5- دفاتر و کادر اداری شامل 75
9-1-5- فرانت آفیس شامل 75
10-1-5- اتاق کنترل مرکزی 76
11-1-5- کافی نت 76
12-1-5- سونا شامل 77
13-1-5- استخر 77
14-1-5- روم سرویس ROOM Service 80
15-1-5- فضاهای لازم برای هر یک ازطبقه ها 81
16-1-5- محل استقرار بخش خانهداری 82
17-1-5- تاکسی سرویس 83
18-1-5- اتاق ها شامل 85
19-1-5- سالن کتابخانه 85
20-1-5- کمک های اولیه 86
21-1-5- قسمت پرستاری کودکان مسافران 86
22-1-5- بخش لاندری Laundry 87
23-1-5- دستگاه ها و وسایلی که در قسمت لباسشویی 88
24-1-5- آمفی تأتر یا سالن کنفرانس 90
25-1-5- امکانات لازم در فضای سبز 92
26-1-5- فضاهای لازم برای کارکنان 92
27-1-5- سالن غذا خوری کارکنان هتل 93
28-1-5- سالن غذاخوری کارکنان 94
29-1-5- اتاق خواب کارکنان هتل 97
30-1-5- اتاق رخت کارکنان هتل 97
31-1-5- مسکن کارکنان هتل 98
32-1-5- آشپزخانه 99
1-32-1-5- آشپزخانه و اتاق سرویس 100
2-32-1-5- وسایل مورد نیازآشپزخانه 100
3-32-1-5- طراحی آشپزخانه 102
4-32-1-5- محل تحویل غذا از آشپزخانه 104
33-1-5- پارکینگ 106
34-1-5- پیج کردن Paging 109
1-34-1-5- محل های مورد نیاز نصب پیجیگ Paging 111
35-1-5- پخش رادیو در اتاق ها 112
36-1-5- تلویزیون های مدار بسته 113
37-1-5-آنتن مرکزی 114
آنتن مرکزی روی پشت بام 115
تجهیزات ماهواره و ویدئو مرکزی 115
محل نصب Splitter ها جهت آنتن مرکزی 115
یا محل نصب ویدئو سندر 115
2- فضاهای خصوصی 118
1-1-2-5- گروه فضاهای مربوط به اقامت 119
3- تریا 119
3-1-2-5- گروه فضاهای عمومی جنبی 119
8- تاسیسات 120
4-1-2-5- پذیرش، صندوق و سرپرستی 120
5-1-2-5- فضاهای سرویس دهنده طبقات 120
3- راهروی عمومی 120
6-1-2-5- فضاهای مختص کارکنان هتل 121
2-2-5- فضاهای خصوصی 122
1-2-2-5- مسائل رفاهی و امنیتی 122
\5-5- فضاهای غذا خوری 125
1-5-5- رستوران 125
2-5-5- گریل روم 126
3-5-5- تریا 126
4-5-5- بوفه 126
5-5-5- آشپزخانه 127
6-5- امکانات و روابط الزامی در آشپزخانه 128
الف- ورودی، لابی: 133
9-5- پذیرش ،صندوق وسرپرستی 137
1-9-5- فرانت آفیس 137
2-9-5- میز رسپشن 139
10-5- فضای سرویس دهنده طبقات 142
فضاهای مختلف خانه داری: 143
14-5- انبارهای هتل 147
ن) انبار وسایل تنظیف: 149
15-5- پارکینگ 150
16-5- معرفی فضاهای خصوصی 150
18-5- انواع اتاق ها در هتل 154
20-5- نور 157
21-5- آتش نشانی 159
22-5- موارد مهم در طرح ساختمان هتل 160
23-4- ضوابط ساختمانی هتل های کشور 165
فصل ششم: 173
مبانی نظری و مطالعات سایت 173
1-6- عوامل فرهنگی 174
2-6- انسان، طبیعت، معماری 175
3-6- هندسه 176
4-6- شفافیت و تداوم 177
نقشه ها 179